こんにちは。
管理人のpirikaです。
今回は、カンブリア宮殿に出演の
株式会社 ダイユーと
会長の星野良信さんと 社長の星野理絵について
調べてみました。
㈱ダイユーは何をしている会社？
株式会社 ダイユーは、
代表取締役会長 星野良信
代表取締役社長 星野理絵
設立 昭和47年10月
所在地 東京都杉並区下高井戸2-14-9
会社の業務は
・パン屋の開業支援
・パン職人の人材派遣
・ベーカリー【直営】の経営
パン屋の開業支援では、
年商1億円を目指ざすパン屋の開業支援をしているようです。
現在までに開業支援実績1,200店舗突破！
実績のパン屋さんをみていたら、知っているパン屋さんもあるかもしれません。
フランチャイズや大型店とは違う路線で
儲かるパン屋さんを開業支援する会社のようです。
五感を満たす会社 が 企業理念だそうですが、
下の図をみているだけでおいしそうなパンをイメージしちゃいますよね。
【五感を満たす会社】
私たちが目指す店創りは「人を幸せにできるパン屋さん」。
日本全国、そして世界へ。
おいしいパンを届ける事業の創業を
私たちはお手伝いしています。
出典：https://www.daiyu.net/philosophy/
また、パン職人に特化した人材派遣もおもしろいですね。
でも、これもまた、パン屋開業支援の基礎のようで、
パン職人をいろいろなパン屋に派遣して
自分の店を持ちたいと思ってもらい、
数年後に、開業支援を行うという仕組みのようです。
設立当初は、ベーカリーを専門とする内装事業だったそうです。
なので、お店の設計から運営、製品のサポートなど
パン屋さんに特化してサポートする会社のようです。
年商1億円のパン屋さんになるためには、
自家製のフィリングがポイントだそうです。
2007年にインタビューを受けた当時社長の星野良信さんは、
手作りのカスタードクリームやフィリングにどれだけ手間をかけられるかがポイントと言っています。
個人のお店だからこそ、独自の味が魅力になるのでしょうね。
会長星野良信さん、社長星野理絵さんについて
創業は、現会長の星野良信さんのようですが、
2016年に星野良信さんは、会長になり、
星野理絵さんが社長に就任されたようです。
星野良信さん（2007年当時）
出典:https://www.blsnet.co.jp/chottodake/index.cgi?mode=view&ID=40&SEARCHTERMS=
星野理絵さん（現社長）
出典：https://www.daiyu.net/message/
会社自体がパン屋さんの開業支援で縁の下の力持ちみなたいなので、
会長も社長もほとんどインターネット上に情報がありません。
今回のカンブリア宮殿で少しプライベートなお話もでるのでしょうか？
わかることがあったら、情報を追加したいと思います。
まとめ
お店を開設するためのプロデュースをする会社はいろいろあると思いますが、
㈱ダイユーは、パン屋さんに特化してプロデュースしている会社なんですね。
パン屋開業支援を1,200店舗以上手掛けているそうです。
すごいですね。
店舗の設計から運営、商品や人材のサポートまでしてもらえるのは、
依頼者にとっては、とても心強いですね。
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